新品種？

ご近所のお客様からお野菜をいただきました♡写真では分からないと思いますが、この白菜は「生食用」なのだそうです。私はこれまでも白菜は生で食べられると聞いていたので、キャベツの代わりに千切りにして食べていたので「えっ？」という感じ。

サラダほうれん草なるものが出て来た時は、灰汁が少ないからだと聞き納得したのですが、白菜は何が違うのかと思ったらケバケバがないから指触りはもちろん、舌触りも違うということらしいのです。確かに見た目もつるんとした感じで、触った感じもこれまでの白菜よりも柔らかいのです。

早速食べてみたのですが、食感や味の違いは良く分かりませんでした(;'∀')特に食感はキムチと一緒に食べてしまったので（笑）。ですが、柔らかいのでこれまでのものよりも、より簡単に生で食べやすいなと感じたので、面倒臭がりの私にはもってこいの有り難い野菜です😊

ちなみにネギも一緒にいただいたので写真に入ってもらいました。ネギは生のままザクザク刻んで冷凍するので、かなり重宝します。ほんとに助かりまーーーす！(人''▽｀)