今年も取れました

採りたてホヤホヤ。洗いもせず撮ってしまいました💦これ、さつまいもではございません。ヤーコンという野菜です。ご存じの方もいらっしゃると思いますが、まだ知名度の低いお野菜です。外見はさつまいも、中身はナシ？そして味はやっぱりうすーいナシのようなほのかな甘み。

一番有名な成分として、オリゴ糖。あとは食物繊維やポリフェノールと腸になくてはならない成分ばかりです。これに惹かれて、そして何と言っても放置していても育つということで育てることにしました。まさに私向き♪

細かい事を言えば、少しは耕したり、草むしりをしたりくらいはしています。それでも年に１，２回程度なので大したことはないです。これだけのものが収穫できると思えば楽しくできます😊