野菜たっぷり

昨日は東中野に行ってきました。時間がある時は必ず『カンカンカレー』さんに寄ります。私のお気に入りは半熟の目玉焼きなのですが、この日はべジカレーをチョイス。

前から気になってはいたのですが、揚げ物は控えているので避けていました。だけど昨日は急にべジカレーが食べたい！という衝動がおきたためオーダー(笑)。

思っていた通り、美味しかった～幸せ～♡どの野菜も甘味があって・・・特にナスなんて油との相性は最強じゃないですか！料理が苦手な私も夏になると揚げびたしを作るくらいナスは大好きなんです。

昨日も幸せな気分で帰って参りました😊